第(2/3)页 将猪大排用刀背拍松,放入盐、胡椒粉、粉酒进行腌制,然后裹上淀粉,在油锅中煎至两面金黄,取出放在盘中。 锅里底油中加入姜、菊、蒜爆香,再加入老抽、生抽、冰糖和清水,煮开后放入大排,焖煮16分钟,收汁即可。 然后再做一个蚝油土豆丝。 土豆自然也是空间产物,将漂亮的小土豆刮成丝,盐水清洗后,倒入热油锅中,再加入蒜蓉酱炒出香味,炒熟后,淋上蚝油即可。 虽然是三道家常菜,但沈知棠一个人,也是忙乎了好一会儿。 厨师要来帮忙,被她劝退了。 因为她想亲手做菜给父母吃。 电饭锅里,空间出产的大米和灵泉水煮的饭,已经蒸腾熟透,散发出诱人的香味。 伍远征的水饺也包好了,他足足包了三百个水饺。 除了午餐点缀式地蒸了三十个,其余的都被他用小袋分好,每个袋里有10个水饺,放进速冻柜里。 今天是周末,沈月和凌天一觉睡到自然醒,醒来时,发现女儿和女婿已经做好午饭在等他们了。 “饺子是远征包的,这些菜是我做的,爸,妈,你们试试。” 沈知棠对自己的手艺颇有信心。 谁让她在空间里学过八百小时的厨艺呢! 而且专攻沪上菜。 “好,我尝尝。” 沈月接过女儿打好的牛肋条萝卜汤,用勺子尝了一口,不禁又多喝了几口,赞许道: “鲜、甜,好喝。” “女儿,你什么时候学了一手好厨艺?” 凌天吃了几道菜后,也赞不绝口,女儿做的菜真好吃。 “从小一个人生活,就会了。以前在家里,我经常要做饭。” 沈知棠也没瞒着。 “不过,你们不用伤心,那都是过去的事了,我至少还学会了做菜。” 沈知棠一脸开心地道。 沈月和凌天对视一眼,眼里有一抹心疼。 “爸,妈,尝尝我做的水饺。” 伍远征用公筷给岳父、岳母各夹了一个水饺。 来香港这些天,他也习惯了把水饺当成配菜。 第(2/3)页